Не могу найти слово в словаре
В рецепте теста есть ингредиент 100 gr de biga. Что это - biga?
Gracias
Gracias
1042 просмотра
0
Чтобы публиковать посты и оставлять комментарии, необходимо
Комментарии ()
La biga es un prefermento de origen italiano, se compone de una mezcla de agua, harina y levadura. Что-то вроде хлебной закваски.