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> -TURISTA- написал:
>--------------
>Más barato.
>>Yelena написал:
>>--------------
>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
>>
>
¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
es.answer.yahoo.com
>Turista- написал:
>--------------
>Todo ha cambiado. Como dijo una forista, ya tenemos un mercado de "carne blanca".
>>Chi написал:
>>--------------
>>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
>
А почему только "carne blanca?" Я лично вижу довольно обильное разнобразие всякого мяса, на любой вкус и цвет, как в Ашане. Мне лично по вкусу "de pata negra".
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>Condor написал:
>--------------
>En España al liquido que suelta la carne la gente le dice ‘jugo’,
> Por otro lado en España al jugo de frutas la gente le dice ‘zumo’.
Ещё есть "savia" и "mosto" :)
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Найдено результатов: 134 (9 ms)
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Sólo use una metáfora del foro. En principio, toda la carne es buena si está fresca.:)
>Turbión написал:
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>>Turista- написал:
>>--------------
>>Todo ha cambiado. Como dijo una forista, ya tenemos un mercado de "carne blanca".
>>>Chi написал:
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>>>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
>>
>А почему только "carne blanca?" Я лично вижу довольно обильное разнобразие всякого мяса, на любой вкус и цвет, как в Ашане. Мне лично по вкусу "de pata negra".
>Turbión написал:
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>>Turista- написал:
>>--------------
>>Todo ha cambiado. Como dijo una forista, ya tenemos un mercado de "carne blanca".
>>>Chi написал:
>>>--------------
>>>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
>>
>А почему только "carne blanca?" Я лично вижу довольно обильное разнобразие всякого мяса, на любой вкус и цвет, как в Ашане. Мне лично по вкусу "de pata negra".
> -TURISTA- написал:
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>Más barato.
>>Yelena написал:
>>--------------
>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
>>
>
¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
es.answer.yahoo.com
si entiendo la preguta entonces se refiere : gregario, aliendado, adocenado. Tener un espíritu servil, ser carne de cañón..., depende del contexto
Es más barato, pues la pierna de hembra es más pequeña. Ji.
>Yelena написал:
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>> -TURISTA- написал:
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>>Más barato.
>>>Yelena написал:
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>>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
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>¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
>
>"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
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>La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
>Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
>Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
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>Yelena написал:
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>> -TURISTA- написал:
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>>Más barato.
>>>Yelena написал:
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>>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
>>>
>>
>¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
>
>"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
>
>La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
>Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
>Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
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>Turista- написал:
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>Todo ha cambiado. Como dijo una forista, ya tenemos un mercado de "carne blanca".
>>Chi написал:
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>>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
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А почему только "carne blanca?" Я лично вижу довольно обильное разнобразие всякого мяса, на любой вкус и цвет, как в Ашане. Мне лично по вкусу "de pata negra".
¿Qué es jamón"
El jamón es un nombre genérico utilizado para describir a una pieza de carne de cerdo (generalmente una pierna), que ha sido tratada con una salmuera, y ha recibido un proceso de curado, también, en ocasiones y por extensión, a piezas de carnes molidas sometidas al mismo proceso moldeadas y prensadas.
Hay tantos jamones como fabricantes, países, regiones y costumbres, cada uno de los cuales asegura ser el mejor, los hay "dulces", "planchados", "curados", "serranos", "glaseados" etc, etc..... pero en todos los casos, la peculiaridad propia del sabor le indica al consumidor "esto es Jamón", aunque sea mas o menos dulce o salado o ahumado o que se yo qué.
El jamón es un nombre genérico utilizado para describir a una pieza de carne de cerdo (generalmente una pierna), que ha sido tratada con una salmuera, y ha recibido un proceso de curado, también, en ocasiones y por extensión, a piezas de carnes molidas sometidas al mismo proceso moldeadas y prensadas.
Hay tantos jamones como fabricantes, países, regiones y costumbres, cada uno de los cuales asegura ser el mejor, los hay "dulces", "planchados", "curados", "serranos", "glaseados" etc, etc..... pero en todos los casos, la peculiaridad propia del sabor le indica al consumidor "esto es Jamón", aunque sea mas o menos dulce o salado o ahumado o que se yo qué.
Y no se olvide de probar Prosciutto di Parma.
>Yelena написал:
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>> -TURISTA- написал:
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>>Más barato.
>>>Yelena написал:
>>>--------------
>>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
>>>
>>
>¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
>
>"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
>
>La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
>Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
>Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
>
>es.answer.yahoo.com
>Yelena написал:
>--------------
>
>> -TURISTA- написал:
>>--------------
>>Más barato.
>>>Yelena написал:
>>>--------------
>>>Esta tarde hace unas horas me han traído un jamón. En su etiqueta ponía "Jamón.......Hembra"
>>>
>>
>¿Qué diferencia hay entre el jamón serrano de macho y el de hembra?
>
>"Mejor respuesta - Elegida por la comunidad
>
>La diferencia esta en la carne que comes. si es de hembra es mas buena, mas suave...
>Al macho cuando lo matan, recien matado, o cazado en el caso del jabali (hay que caparlo corriendo) porque sino da un sabor muy muy fuerte a la carne.
>Siempre es mejor la carne de cerda o jabali (hembra), es mucho mas suave,no se de donde eres, pero en españa es muy importante si es macho o hembra porque SE PAGA MÁS POR LA HEMBRA que por el macho."
>
>es.answer.yahoo.com
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Todo ha cambiado. Como dijo una forista, ya tenemos un mercado de "carne blanca".
>Chi написал:
>--------------
>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
>Chi написал:
>--------------
>Надо же! Несколько месяцев не заходила, а всё осталось так, будто и не было этих месяцев. :))) Ну что же, постоянство - это тоже хорошо.
>Condor написал:
>--------------
>En España al liquido que suelta la carne la gente le dice ‘jugo’,
> Por otro lado en España al jugo de frutas la gente le dice ‘zumo’.
Ещё есть "savia" и "mosto" :)
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Genial Turista!
Se me hace agua la boca.
Aquí en argentina, Con una falda elegida ( hay que tener un carnicero amigo) nos hacemos un asado de precio módico, muy rica.
La falda de la zona donde el hueso cambia a cartílago tienen la carne y la grasa justa para un asado de chuparse los dedos! y mis perras muy contentas!
Se me hace agua la boca.
Aquí en argentina, Con una falda elegida ( hay que tener un carnicero amigo) nos hacemos un asado de precio módico, muy rica.
La falda de la zona donde el hueso cambia a cartílago tienen la carne y la grasa justa para un asado de chuparse los dedos! y mis perras muy contentas!
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