Главная > Форум > Не могу найти слово в словаре
Не могу найти слово в словаре
0
Suraev Andrey Suraev Andrey
Создано: 38 д. назад  Новые: 38 д. назад
В рецепте теста есть ингредиент 100 gr de biga. Что это - biga?
Gracias
 702     1



0
Antonina Mazur Antonina Mazur
Создано: 38 дней назад
La biga es un prefermento de origen italiano, se compone de una mezcla de agua, harina y levadura. Что-то вроде хлебной закваски.