Por allí..
"Es un CHORIZO." "Es un LADRON",- dicen los españoles.
Pero ¿por qué chorizo y no longaniza?

Porque viene de CHORI=LADRÓN
>Yelena написал:

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>Por allí..

>"Es un CHORIZO." "Es un LADRON",- dicen los españoles.

>

>Pero ¿por qué chorizo y no longaniza?

El chirizo pasa a ser colorado sólo cuando llega el pimentón de América.
Hasta finales del siglo XVII, como lo demuestran las palabras de Quevedo que habla en 1624 de “chorizos negros”, todavía no se usaba el pimentón.
En México cada zona tiene su tipo de chorizo particular, en Toluca y singular en la gastronomía de México, es el chorizo verde' nombrado por el colorante que ciertas plantas locales le dan. A ese tipo de chorizos se les suele agregar cacahuates y otros condimentos prehispánicos.
En el lenguaje coloquial y argot mexicano, a la palabra chorizo se le pueden adjudicar una serie innumerable de significados (por ejemplo: "...presentó un chorizo de excusas.") hasta albures de connotaciones fálicas.
Una variación del término, o quizá mejor dicho una contracción, es choro, que significa prácticamente un "discurso" o "sermón" (haciendo alusión a que dicho discurso es considerablemente extenso en duración).
El mas tradicional de los chorizos en Bolivia, es el chuquisaqueño, una variedad regional, elaborada a base de carnes de res y cerdo molidas y/o picadas; sazonadas con comino en grano, pimienta dulce, ají colorado y amarillo, sal, vinagre; hierba buena, cebolla, ajo, todo picado finamente para luego hacer la base del chorizo.
En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en el asado para luego hacer el delicioso choripan.

En Chile "chorizo" también se utiliza en argot popular para describir un grupo integrado por muchos miembros (no sean malpensados). Por ejemplo, se puede decir que al concierto de tal fue un chorizo de huevones.

>romanov anatoly ivanovich написал:

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>Para resumir: las chicas rusas esperan en un pais lejano encontrar algo lo que les falta en el suyo?

Exactamente, caballero, como dice la canción:
"Quieren chorizo, las chicas quieren chorizo".

alubias o fabes con chorizo, morcilla, lacón, tocino..... es Fabada Asturiana

En Chile la Morcilla es llamada "PRIETA" y consiste en un enbutido de sangre de cerdo y algunos condimentos, en muy rica, lo mas probable que haya sido introducida en los años de conquista de nuestro pais, en manos e los españoles. El termino "chorizo" , se le llama asi tambien a la "longaniza", en el idioma callejero , se les llama "chorizo" a la gente que es ladron, o choro, el choro es el tipico delicuente, tambien hay otra palabra que se le dice "choro" , y es a la parte intima de la mujer.
>EL ESCARABAJO escribe:

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>En Chile "chorizo" también se utiliza en argot popular para describir un grupo integrado por muchos miembros (no sean malpensados). Por ejemplo, se puede decir que al concierto de tal fue un chorizo de huevones.

En Costa Rica, "chorizo" o más bien "hacer chorizo" es una expresión totalmente clara y exacta y significa: "hacer negocios ilícitos", "corromperse", "hacer dinero fácil". Por lo mismo, al partido en el poder siempre se los llama "choriceros" - o sea corruptos, que se enriquecen a costo del pueblo.

Patacón pisa´´o con queso costeño raya´´o, qué nota!
>Yelena написал:

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>alubias o fabes con chorizo, morcilla, lacón, tocino..... es Fabada Asturiana

>Adelaida Arias escribe:

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>Vladimir, para esta temporada el gazpacho es una comida fresquita...

>Prefiero un cocidito madrileño, pero aquí no venden garbanzos (((

Y con el resto de ingredientes... como chorizo, punta de jam´´on... no hay ning´´un problema? ;)